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とんぎりやま農園 > コメ/米

朝日(玄米)
完全無肥料/農薬不使用栽培
30 kg ¥24000
ご飯をは毎日食べるもの、そのご飯にこだわりをもってみま...

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ビオアグリ > BOX販売

自然栽培根菜セット(ダイコン・カブ・ニンジン)
完全無肥料/農薬不使用栽培
1 kg ¥1000
自然栽培で作った根菜野菜セットです。自然豊かな淡路島で...

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いわさき菜園 > サトイモ/里芋

土垂
完全無肥料/農薬不使用栽培
2 kg ¥1200
皮ごと蒸すか茹でるかするだけで絶品の里芋に育ってくれま...

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室田農園 > BOX販売

白菜、葱、大根、カブ、人参、ホウレン草、菊菜またはみず菜、じゃが芋
農薬不使用/無化学肥料栽培<動物性堆肥不使用>
7 kg ¥3200
冬の鍋野菜詰め合わせです。内容は白菜1玉、葱(中型)3...

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ずくなし農園 > ダイズ/大豆

ずくなし農園 信州産丹波黒豆 1kg 送料無料
完全無肥料/農薬不使用栽培
1 kg ¥2000
無肥無農薬

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ずくなし農園 > ダイズ/大豆

ずくなし農園 西山大豆(ナカセンナリ) 1kg 送料無料
完全無肥料/農薬不使用栽培
1 kg ¥1500
無肥無農薬

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自然ちょくはんの使い方 自然栽培の麦

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自然栽培のお野菜って何がよいの??

野菜本来の滋味

それぞれの種が持つ個性は、私たちが考えている以上に違いがあります。
戦後、これまで私たちが口にしてきたものの味は、化成肥料、堆肥が転じた味と、私たちは考えています。
そういった科学的ともいえる味ではなく、その土地に適応したことによって作り出された、その種、特有の味をお愉しみ頂けます。

無肥料で育つ健康な野菜

この世に生命が誕生して以来、植物も変化しながら、その種を紡いできました。
我々、人類が手を加えるようになる、ずっと、ずっと前から、我々と同じように、DNAにしっかりと生きてきた情報を刻み続けています。
植物が今日まで生きてこれたのは、決して私たちが施す肥料のお陰ではありません。すべての環境、循環との調和によって結実した、自然環境の集大成であると、私たちは考えています。

その土地の特色、旬を愉しめる

特にその土地固有の固定種や、日本の土壌環境で育ってきた在来の作物などは、気候風土の変化に適応した結果、他にない特別な味を保持しています。
その土地の持つ、様々な生命の営みの上に成り立つ作物の味には、筆舌しがたいものがあります。
是非、その野菜の育った環境を思い浮かべながら、お野菜とコミュニケーションしてみて下さい。

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